Obwohl heute überwiegend aus Metallen hergestellt, zählt die Querflöte aufgrund ihrer Historie zu den Holzblasinstrumenten. Ihre kleinste Bauform - die Piccoloflöte wird heute noch aus hochwertigen und sehr harten Hölzern (Grenadill) hergestellt und auch bei den größeren Verwandten werden wieder Instrumente aus Holz erzeugt. Die Metallbauweise hat große Vorteile bei Haltbarkeit und Pflege, sie spricht leicht an, hat aber einen weniger vollen Klang als die Holzvariante. Beides hat seine Berechtigung und auch seinen Platz im Ensemble, letztendlich ist eine Frage der persönlichen Vorlieben.